前些日子与关系很好的长沙朋友聊天，对方好奇江浙沪的早餐都吃些什么？我随口道，“上海的话，油条、粢饭团、羌饼、老虎脚爪、豆腐花、小馄饨等等。苏州那边爱早起抢头道的苏式面，浙江不少地方还有卖大饼的——梅干菜肉馅、葱油肉馅等”
他迟疑了片刻，“烤饼？这就是你们江南的饮食？”
试想一番，坐在乌篷船驶过的水乡河道旁边，听窗外淋着淅淅沥沥的小雨，恬静的姑娘掏出了一张烤得焦香的梅干菜饼吃了起来……这画面，确实有点“侉”。
总结一下，跟川渝比，江浙沪的方言普遍“南”许多，吴语跟淮官——即使是淮西口音的南京话合肥话，许多官话区人士都直呼听不懂。但长三角的饮食与文化习俗跟剩下五南（南方方言）比，湘赣吃辣椒但主食是米粉，南昌长沙的粉馆远多于专营的面馆，岭南F3更不用说，广式早茶的糯米鸡、肠粉、芋头糖水还不够南么？