经常看见韩剧里的泡菜煎饼，简直馋得不行。所以我今天决定亲自动手做一版全素的泡菜煎饼！简单好上手的素食小食！

下面我把做法分享给大家哦！

全素韩式泡菜煎饼
▼韩式泡菜来惹~~~红红der，看起来真的很韩式，一直分泌口水…脑中想着可以把他变成韩式泡菜煎饼，还可以煮韩式泡菜火锅!!

▼全素版韩式泡菜煎饼材料如下~其实可以看冰箱有什么青菜加进去！(传说中的清冰箱料理?!)
韩式泡菜(切长条状)适量
中筋面粉200g
卷心菜适量
土豆泥一颗(可加可不加)
杏鲍菇切丁适量
玉米笋切片适量
芹菜适量
玉米粒适量
韩式泡菜汁一碗
水100cc
玉米粉一大匙

▼韩式泡菜要先切长成条状再丢到面粉里喔~

▼再把所有的料都丢进去，加入泡菜汁和水，100ml的水也可以不用全加，面糊差不多到这样的粘稠度即可！

▼为了增加韩式泡菜煎饼的香气，我还借了海苔芝麻粉来撒，加了芝麻香气会更提升喔～

▼另外还淋了一点酱油，虽然韩式泡菜本身就有咸度，但我可能料加太多稀释掉了，沾了一点面糊起来试味道发现没有咸味，所以另外加了酱油，另外也可以加盐巴或是撒一点胡椒～总之就是自己喜欢什么味儿就加什么啦

▼下油啰～熟悉的下油步骤！

▼热锅后就把面糊「分次」倒入平底锅中，为什么要分次?! 因为太大片在翻面的时间容易断掉，而且我原本是想要用成圆形，但它们一直变成方形(到底为什么啊??)

▼我用中火煎，看到面糊渐渐由白色变成接近透明的时候就可以翻面了，翻过来这颜色美极了♥等到另一面也是这个颜色之后就可以起锅啰！

▼煎了一片之后就开始贪心，一次煎3片，看起来也还是应付的来(厨艺就是要这样慢慢进步的?!)

▼登登登~~~橘红橘红的全素版韩式泡菜煎饼上菜啰！

▼这颜色绝对不是焦掉，是泡菜本身红红的颜色唷～
▼咬一口～里面的内馅很多，连我身边挑嘴的朋友都说好吃！好有成就感啊～

以上内容均转载于头条号——蔬食日尝。
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