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水凝胶性质分析

只看楼主收藏回复

想问问大佬们，为什么加入淀粉可以使水凝胶粘度增加啊
IP属地:山东来自Android客户端1楼2024-05-09 19:45回复
    你应该去食品化学找着答案 哈哈哈
    IP属地:浙江来自Android客户端2楼2024-05-11 12:53
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      简单的说是，淀粉分子相互交联形成了网状结构，将水分子锁定了，所以流动性减弱
      IP属地:浙江来自Android客户端3楼2024-05-11 12:53
      回复

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