我是北京人。北京第一座自来水厂——东直门水厂建于1908年。后来北京的自来水厂陆续兴建，从水源一厂（即东直门水厂）到1970年代建的水源八厂，都是以地下水为主要水源。别把地下水简单理解为普通井水，水厂取的地下水是地表40米以下的深层地下水。地下水的优点是污染极小，因为土壤有天然过滤作用；缺点是水质硬，含钙镁离子高，煮水水壶结垢（北京人称之为“水碱”）。
下图：北京北海公园。