楼主是挺喜欢府这个称谓的

市制源于日本，国民党(同盟会/兴中会)受日本的影响都比较大，革命后引入了这套制度。
日本在明治二十一年(1888年)确立市制，同时规定了36市(其中东京、大阪、京都为特别市)。因日本的市，读音为し，很难说是来源于市场的市，还是city一词转写。
昭和22年(1947年)，日本废除了原有的市制，改用新的市制，市郡处于府道县之下。
一般来说，中国市制始于1920年的广州市。但台湾在日占时期，逐步日式政区过渡(主要参考北海道)、改为州厅制、州厅之下是市郡，1920年时在台北州之下设立了台北市。