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你们一天都做多少面包啊?
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骚人浪客剑心
费南雪
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我在一个私人的小店,就我一个面包师,每天出12到15款面包,外加两到四款吐司,(一种甜面大概二十多斤,能有个百八十个面包)再加四五种半成品。感觉累得不行,是不是我真的废物啊?
工作中出的一些问题也不知道怎么解决,很迷茫,怎么办?想去更好的店学更好的面包又怕工资低,不要我。大佬们,我该怎么办啊?
送TA礼物
IP属地:江苏
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1楼
2024-03-28 22:37
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骚人浪客剑心
费南雪
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老哥们都睡了?
IP属地:江苏
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2楼
2024-03-28 22:50
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妮美雅
核桃酥
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面包房的面包不是应该是半成品进货
当班只负责烘烤吗?
你是全自己做的?
IP属地:上海
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3楼
2024-03-29 00:59
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骚人浪客剑心
费南雪
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堂堂烘焙吧居然没啥人,是不是这行太牛马了,老哥们都没时间刷贴吧了?
IP属地:江苏
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4楼
2024-03-29 08:01
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鹿鸣五十里
费南雪
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这产量在私房店已经不低了,说明你现在的工作效率足够自己撑起一家面包店,应该高兴才对
连锁店都是半成品配送,学不到啥东西,当然工作会轻松很多
你也可以去学校学两三个月,这样就能直接学到市面上最新最科学的配方,也能弥补短板
IP属地:江苏
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5楼
2024-03-29 08:18
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社会你木哥
马卡龙
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这个吧,人确实挺少的,哈哈哈哈。你现在工资多少呀?
IP属地:黑龙江
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6楼
2024-03-29 09:14
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幸会🧀
蒙布朗
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减少繁琐造型的产品,或者改造型,圆形,条形相对快和好成型,圆形如果你想多样性就做点酱挤表面
IP属地:广西
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7楼
2024-03-29 10:13
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贴吧用户
玛德琳
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每天10斤左右面。吐司5斤面,外加10款预拌粉产品。还要给裱花师打蛋糕胚基本1天15个左右。
IP属地:四川
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8楼
2024-03-29 15:00
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(๑´∀`๑)丿
叉烧酥
11
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我在私人店,有4个面包师,我一天只做两款吐司,6款面包,大概70个面包
IP属地:广东
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9楼
2024-03-29 16:06
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你好呀xwww
蒙布朗
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6 7000看在不包吃住看在啥地方吧,如果是在县城里就很不错。在市里,还累的话,那也没啥意思。
IP属地:江西
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10楼
2024-03-29 20:25
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狂笑の蝠
舒芙蕾
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只留三四种做
IP属地:吉林
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11楼
2024-03-29 22:45
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勿谈果实
夏洛特
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你在挣钱啊。挣钱怎么会累。你就想像在印钱
IP属地:广东
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12楼
2024-03-29 23:23
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ObbO
布朗尼
3
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3年前在小城市做面包工作量大概你的四分之三左右 工资只有3~4k
后来挺不住离职了
IP属地:辽宁
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13楼
2024-03-30 07:58
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华天帝
瑞士卷
8
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两个人一天两三千个,从八点干到十一二点,艹
IP属地:云南
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14楼
2024-03-30 09:19
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鹿鸣五十里
费南雪
7
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什么规格设备,3层6盘烤箱够用吗?
IP属地:江苏
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16楼
2024-03-30 15:18
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