粘米是一种具有粘性的糯米，也称为糯米。它是常用的大米品种之一，适用于制作各种米饭、粽子、糯米团等传统糕点。由于它含有较高的淀粉和糊精质量，所以烹制好的食物口感较为软糯，有一定弹性。粘米的主要产地有东南亚、日本、中国、韩国等地。