先放茶。祭祀灶神是中国古代最早的宗教崇拜，信奉立灶当新一年家里有什么好事，灶神就会给与百般祝福。根据古时候的习俗，在祭祀灶神之前，要先放茶，这可以体现出我们的馈赠的客气，且茶水不可以少，所以应该先放茶。放茶就算是热情款待灶神的一部分，而在进行祭祀灶神的过程中，可以根据自己的愿望浇茶，以示对灶神的崇敬。还可以放一些祭品，如大米、白酒等，来祈求灶神在新一年带来吉祥平安，丰收繁荣。