做蛋糕怎么和蛋糕店的一个味道【烘焙吧】

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蛋糕店的为什么比我做的好吃除了基础的还有其他的什么食品添加剂可以分享下吗

送TA礼物

IP属地:山东

来自Android客户端1楼2023-01-16 20:40回复

我们下这些，sp蛋糕油，吉士粉，泡打粉，牛奶香精

IP属地:广东

来自Android客户端2楼2023-01-16 22:25

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戚风蛋糕胚的油替换液态酥油就好了，理解成为常低温保持液态可以用于代替戚风和海绵蛋糕里的黄油，用了这个味道就香了，什么香粉乱七八糟的都不用

IP属地:广东

来自Android客户端3楼2023-01-17 06:10

细节把握不住的，

IP属地:四川

来自Android客户端4楼2023-01-17 14:40

IP属地:山西

来自iPhone客户端5楼2023-01-20 12:30

同样的配方，同样的烤炉，不是同一个人做，味道就是不一样，神奇不

IP属地:湖南

来自iPhone客户端7楼2023-02-07 23:54

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他们加添加剂，所以好吃，我自己做味道不如他们好吃，但是吃了放心。

IP属地:江苏

10楼2024-05-07 09:20

用预拌粉

IP属地:浙江

来自Android客户端11楼2024-05-07 12:50

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