山东省食品药品监督管理局组织了餐饮服务环节监督抽检,抽检品种是与群众日常消费关系密切、消费量大的生畜肉、蔬菜、植物油、水产品、酱腌菜、自制熟肉制品、自制面制品、非发酵豆制品、火锅底料、餐饮具、生食水产品、粉条、纸巾/湿巾等13类食品及相关产品。共抽检样品2192批次,检出159批次样品不合格,问题发现率7.25%。其中临沂9批次食品抽检不合格。
临沂不合格食品名单
酱腌菜中,临沂经济技术开发区向城全羊馆抽检的咸菜,检出苯甲酸超标;临沭县田园饭庄抽检的中达酱菜,检出苯甲酸、甜蜜素超标;河东区海声部落酒店抽检的魚酸菜,检出苯甲酸超标。
自制熟肉制品中,沂南县新辣道餐厅抽检的酱牛肉,检出亚硝酸盐超标;临沂临港经济开发区阿芳熟食店抽检的熟肉制品(猪耳朵),检出亚硝酸盐超标。
自制面制品中,沂水县沂蒙中学食堂抽检的馒头(熟),检出铝的残留量超标;山东省莒南第一中学学生食堂抽检的馒头,检出铝的残留量、糖精钠超标;莒南县金胜餐饮服务有限公司黄海路店抽检的发面饼(自制面制品),检出铝的残留量超标。
火锅底料中,郯城县跳跳堂火锅店抽检的火锅底料,检出罂粟碱、那可丁超标。
对上述抽检中发现的不合格产品,抽样场所所在地市级食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,已责令企业及时采取下架等相关措施,并依法进行处理。
临沂不合格食品名单
酱腌菜中,临沂经济技术开发区向城全羊馆抽检的咸菜,检出苯甲酸超标;临沭县田园饭庄抽检的中达酱菜,检出苯甲酸、甜蜜素超标;河东区海声部落酒店抽检的魚酸菜,检出苯甲酸超标。
自制熟肉制品中,沂南县新辣道餐厅抽检的酱牛肉,检出亚硝酸盐超标;临沂临港经济开发区阿芳熟食店抽检的熟肉制品(猪耳朵),检出亚硝酸盐超标。
自制面制品中,沂水县沂蒙中学食堂抽检的馒头(熟),检出铝的残留量超标;山东省莒南第一中学学生食堂抽检的馒头,检出铝的残留量、糖精钠超标;莒南县金胜餐饮服务有限公司黄海路店抽检的发面饼(自制面制品),检出铝的残留量超标。
火锅底料中,郯城县跳跳堂火锅店抽检的火锅底料,检出罂粟碱、那可丁超标。
对上述抽检中发现的不合格产品,抽样场所所在地市级食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,已责令企业及时采取下架等相关措施,并依法进行处理。